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Epices


Coriandre d'Egypte (graine) 30g 


Coriandre d'Egypte (graine) 40g
Réf: E048
La coriandre est très présente dans la cuisine méditerranéenne. Elle entre aussi dans la composition de nombreux mélanges d'épices : raz el hanout, curry, etc.
Son arôme qui évoque l'écorce d'orange fait merveille avec les légumes (le chou en particulier), les marinades, les soupes, les viandes blanches en sauce, les boulettes de viande ou de poisson à l'orientale et les conserves au vinaigre.Les graines de coriandre peuvent être légèrement grillées avant usage afin de libérer toutes leurs potentialités aromatiques. La coriandre est très présente dans la cuisine méditerranéenne. Elle entre aussi dans la composition de nombreux mélanges d'épices : raz el hanout, curry, etc. Son arôme qui évoque l'écorce d'orange fait merveille avec les légumes (le chou en particulier), les marinades, les soupes, les viandes blanches en sauce, les boulettes de viande ou de poisson à l'orientale et les conserves au vinaigre.Les graines de coriandre peuvent être légèrement grillées avant usage afin de libérer toutes leurs potentialités aromatiques.
Disponible en pot de 30 g, carton de 5 unités



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