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Mélanges et épices composées


Epices Massalé 55g 


Epices Massalé

Réf: E191

Le massalé ou massala est le terme qu'utilise les réunionnais pour désigner le garam massala indien, un mélange d'épices du nord de l'Inde, traditionnel dans la cuisine indienne mais aussi pakistanaise.
Le massalé est composé de coriandre, cumin, fenugrec,  moutarde, curcuma, clous de girofle, cardamome, poivre noir, muscade, cannelle,  piments forts en proportion variable selon le goût de chacun. Ces épices sont torréfiées puis moulues finement. Chacun prépare le mélange de son choix.

Disponible en pot de 55 g, carton de 5 unités.



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