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Poivres & Piments


Poivre noir du Brésil 


Poivre noir du Brésil

Réf: E197

Le poivre noir, baie cueillie avant sa complète maturité, est lavé, puis séché lentement. Son enveloppe noircit et se ride au soleil. Sur la table, préférez le concassage au mortier afin de développer au dernier moment ses arômes exceptionnels. Son parfum rond et agréable laisse assez peu présager son goût piquant. Sous le palais, il développe une saveur riche et complexe qui sublimera vos plats. Sortez des sentiers battus, explorez de nouvelles pistes gustatives pour cette baie dont l'usage s'est banalisé.
  
Disponible en pot de 50 g, carton de 5 unités.



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