Ortiz – Thon Germon du Pays basque (Espagne)

Ortiz – Thon Germon du Pays basque (Espagne)

Marque : Ortiz

Depuis plus de 130 ans, la maison Ortiz incarne la tradition des conserves de poisson artisanales au Pays basque espagnol. Spécialiste du Thon Germon, appelé aussi “blanc du Nord”, Ortiz sélectionne les plus beaux spécimens, pêchés à la ligne selon des méthodes respectueuses de la mer et de la ressource.

Travaillé frais, découpé à la main et préparé dans les ateliers de la maison, le Thon Germon Ortiz se décline en de nombreuses présentations : en filets longs dans l’huile d’olive (220 g), au naturel (220 g), au piment d’Espelette (220 g), en version Reserva de Familia (270 g) ou encore en ventrèche (110 g), la partie la plus noble et fondante du thon.
Chaque bocal ou boîte reflète la précision et le respect des gestes transmis depuis cinq générations.

D’une chair fine, tendre et savoureuse, ce thon se savoure aussi bien en salade qu’en tapas ou sur des pâtes.
Avec Le Goût du Sud, Ortiz incarne la Méditerranée authentique : le goût du vrai, la mer, la patience et l’excellence artisanale.