Situé au cœur du Parc National du Gargano, sur la côte Adriatique, le Domaine Clemente perpétue depuis plusieurs siècles la tradition oléicole des Pouilles, berceau historique de l’huile d’olive italienne. Cette maison familiale combine respect du terroir, savoir-faire ancestral et maîtrise moderne pour offrir des huiles vierges extra à la personnalité affirmée.
La collection se compose notamment de la Re Manfredi DOP Dauno Gargano (75 cL / 5 L), une huile fruitée intense, dense et pulpeuse, aux parfums délicats d’amande et de pignon, ainsi que de la Montagna Sacra Bio (75 cL / 5 L), certifiée biologique, exprimant toute la richesse naturelle du Gargano.
Ces huiles, issues exclusivement de la variété Ogliarola Garganica, révèlent une robe dorée et une bouche onctueuse, parfaite pour sublimer les plats crus, salades ou poissons grillés.
Avec Le Goût du Sud, le Domaine Clemente symbolise la pureté et l’élégance des huiles des Pouilles : généreuses, solaires et authentiques.