Ancré à Mirabel-aux-Baronnies, entre Nyons et Vaison-la-Romaine, le Domaine Pasquier est une référence de l’oléiculture provençale. Certifié Bio depuis 1991, ce domaine familial cultive la passion de l’huile d’olive depuis trois générations, sur les terres ensoleillées de la Drôme Provençale.
Son huile d’olive vierge extra AOP Nyons (50 cL / 75 cL) est issue exclusivement de la variété Tanche, emblématique de la région. D’une grande finesse, elle révèle un nez de pomme verte et des arômes de fruits secs et de noisette. En bouche, elle se distingue par une texture douce et un fruité délicat, idéale pour sublimer légumes, poissons ou pommes de terre au four.
Chaque récolte exprime la typicité du terroir des Baronnies, entre mistral, collines et soleil généreux.
Avec Le Goût du Sud, le Domaine Pasquier incarne l’alliance parfaite entre nature, tradition et excellence bio provençale.