FRANTOIO FRANCI - HUILE D'OLIVE DE TOSCANE 100/100

FRANTOIO FRANCI

Marque : Frantoio Franci

Nous sommes à Montenero d'Orcia, en Toscane, point de rencontre de trois paysages extraordinaires : la Maremme, le Monte Amiata et le Val d'Orcia, patrimoine de l'UNESCO et ce n'est pas un hasard si l'un des paysages les plus photographiés au monde. C'est ici qu'est née l'histoire du moulin grâce à Franco et Fernando Franci qui, après avoir acheté l'oliveraie historique Villa Magra, ont rénové une ancienne grange pour en faire un moulin à huile.

FLOS OLEI - 100/100 - VILLA MAGRA

Fruité intense, le goût est large, doux à l'ouverture, charge amère agréable et bien dosée, épicé épicé en longue persistance avec des notes de poivre noir.

Recommandé sur cru sur tartare de thon et saumon ; sur légumineuses et soupes de légumes ; sur viandes rouges ou poissons savoureux ; en combinaison avec des fromages frais, Excellent sur tortelli ricotta et épinards, riz ou pâtes blanches aux copeaux de parmesan, surprenant sur glaces au cacao et pistache. Idéal pour accompagner les sushis, avec ou sans wasabi.