Gentile – Pâtes artisanales IGP de Gragnano (Italie)

Gentile – Pâtes artisanales IGP de Gragnano (Italie)

Marque : Gentile

Depuis 1876, la maison Gentile perpétue à Gragnano, au sud de Naples, l’art ancestral de la fabrication de la pâte italienne. Classée IGP (Indication Géographique Protégée), cette appellation prestigieuse garantit une qualité irréprochable, fruit d’un savoir-faire transmis depuis plus d’un siècle.

Les pâtes Gentile sont élaborées à partir de blé dur des Pouilles et d’eau de source de Gragnano, puis tréfilées au bronze, un procédé artisanal qui leur confère une surface rugueuse idéale pour retenir les sauces. Elles sont ensuite séchées lentement pendant plus de 60 heures, à basse température, pour préserver leur goût et leur texture ferme.

La gamme comprend les grands classiques italiens : Spaghetti, Linguine, Penne Rigate, Paccheri, Pappardelle et bien d’autres formats (500 g).
Chaque variété exprime la quintessence de la tradition napolitaine : authenticité, générosité et plaisir à l’italienne.
Avec Le Goût du Sud, les pâtes Gentile deviennent une célébration de la cuisine méditerranéenne dans toute sa noblesse.