Entre Aix-en-Provence et Salon-de-Provence, le Moulin de Coudoux perpétue depuis plus d’un siècle une tradition oléicole rare et précieuse. Dirigé par la famille Garidel, il est aujourd’hui le dernier moulin artisanal encore en activité dans les Bouches-du-Rhône, symbole vivant d’un savoir-faire provençal authentique.
L’huile d’olive vierge extra AOP Aix-en-Provence (50 cL / 75 cL / 5 L) se distingue par sa robe vert profond et ses arômes subtils d’artichaut cru, de noisette et de fruits exotiques. Issue des variétés locales Aglandau et Salonenque, elle révèle une texture onctueuse et équilibrée, parfaite pour accompagner légumes grillés, salades fraîches ou plats provençaux.
Chaque récolte, effectuée avec soin, exprime la richesse du terroir et la passion d’un artisanat familial transmis de génération en génération.
Avec Le Goût du Sud, le Moulin de Coudoux incarne la Provence dans toute sa splendeur : généreuse, lumineuse et empreinte d’authenticité.