Depuis 1956, la maison Belberry transforme les meilleurs fruits du monde en vinaigres d’exception, alliant la tradition artisanale belge à une créativité culinaire sans égal. Grâce à une cuisson lente et à une sélection rigoureuse des matières premières, chaque vinaigre révèle des saveurs franches, intenses et parfaitement équilibrées.
La collection se décline en deux gammes raffinées :
Les vinaigres à la pulpe de fruit (20 cL) – à la framboise, mangue, figue violette, citron yuzu ou orange de Séville – offrent une texture veloutée et une fraîcheur incomparable.
Les vinaigres balsamiques aux fruits (25 cL) – plus doux et ronds – subliment plats sucrés-salés, fromages, salades ou desserts.
Élaborés à Courtrai, ces vinaigres se sont imposés sur les plus belles tables d’Europe pour leur équilibre entre acidité et gourmandise.
Avec Le Goût du Sud, les créations Belberry incarnent la rencontre parfaite entre la finesse du fruit et la noblesse du vinaigre, pour une expérience culinaire lumineuse et audacieuse.