Manicardi – Vinaigres balsamiques de Modène (Italie)

Manicardi – Vinaigres balsamiques de Modène (Italie)

Marque : Manicardi

Implanté à Castelvetro di Modena, au cœur du territoire du Lambrusco, le domaine familial Manicardi incarne depuis plusieurs générations l’excellence du vinaigre balsamique italien. Entre tradition et innovation, la maison élabore des vinaigres IGP, DOP et bio, reconnus pour leur équilibre parfait entre douceur, acidité et profondeur aromatique.

La gamme Manicardi s’étend du vinaigre IGP classique (50 cL / 100 cL) aux versions 1 à 4 étoiles (25 cL), symboles de maturations croissantes et d’intensité aromatique. Le domaine produit également le prestigieux vinaigre balsamique traditionnel DOP, vieilli plus de 25 ans, présenté en coffret rouge ou violet (10 cL), ainsi qu’un Condimento Blanc, un vinaigre bio, et une crème de balsamique (25 cL).

Vieillis en fûts de chêne, de cerisier et de châtaignier, ces vinaigres se distinguent par une rondeur exceptionnelle et une complexité aromatique rare.
Avec Le Goût du Sud, Manicardi incarne la tradition de Modène : passion, patience et excellence dans chaque goutte.